金沢で創業127年の老舗の和菓子店。
伝統的なお菓子に加えて、地元の産品を利用した創作菓子や銘菓などを数多く製造している。
金沢城にちなんだ「金城巻」や加賀れんこんを利用した「加賀れんこん餅」などはお土産に最適です。
「5月～11月」は金箔ソフトクリーム、大納言ソフトクリームなども販売しており、食べ歩きにお勧めです。